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リノール酸とは
人体内で合成することができないが、人間の身体に不可欠な必須脂肪酸です。そのため食糧から取る必要があります。ナタネ油やベニバナ油、コーン油などの植物油に含まれているほか、大豆やトウモロコシ、アーモンド、ゴマなどに含まれているので、バランスの良い食事を心がけていれば自然と取れることになります。

リノール酸にはコレステロール値や中性脂肪値を下げる働きがあり、生活習慣病の予防に効果があるとされています。
過度の摂取は大腸ガンになる恐れがあるとも言われます。しかしこれは脂っこい(植物油などを使った揚げ物)ものばかり食べていると大腸がんになるといわれていることがそのままなので、どういうことでも偏食・食べ過ぎに要注意ですし、意識して搾取する必要もありません。またリノール酸は酸化しやすく、、酸化したものは身体に良くありませんのでコンビニなどに売られている、時間のたったホットスナック類の食べすぎには注意です。

アレルギー体質の方やアトピー性皮膚炎、花粉症の方は控えたほうがいいとされています。
用語辞典50音
あ行
か行
さ行
た行
な行
は行
ま行
や行
ら行
 
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