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キサンタンガムとは
その名前からして薬品か身体に悪い添加物あるいは化学物質のように想像しますが、トウモロコシなどの糖分やからできる天然の成分。健康への影響はありません。
水気を帯びると粘り気が強くなることで、あんかけやとろみ成分として食品添加物などに多用されています。多くの場合は増粘多糖類と表示されることが多い。
この粘土質を化粧品などにも利用されることが多く、ファンデーションの粉の飛び散り防止、乳液や化粧水のしっとり感など。手作りコスメの材料としても利用される。
用語辞典50音
あ行
か行
さ行
た行
な行
は行
ま行
や行
ら行
 
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